Sup Sayur dan Ikan Merah Masak Kicap

Masa tengah berpantang dan bercuti ke dapur ni, Ayan yang jadi Master Chef. Kalau hari tak sekolah, Farah pulak ke dapur. Abahnya pulak tukang beli lauk pauk. Nak tau, hari Sabtu lepas, abahnya dan Ayan ke pasar malam beli lauk. Sebelum keluar tu, dia tanya nak beli ikan apa. Che Mid ingatkan dah tau sebab dah beberapa kali beli sebelum ni, jadi Che Mid kata beli ikan apa-apa je yang tak gatal.

Balik dari pasar malam, dengan penuh yakin dan konfidennya, che abang bagi tau, " Ida, abang dah beli ikan best punya untuk Ida, boleh stok untuk beberapa hari.". Che Mid pun senyum lebar dan tanya, " Ikan apa abang beli?".  Che Abang dengan bangganya menjawab, " Ha.. ikan merah..... ikan tenggiri.... ikan kerisi dan............ ikan pari...". " Ha! Ikan pari tu sape makan?" Che Mid tanya balik. Che abang kata, " Hish.. untuk Ida la...". Apa?  Mana Ida boleh makan, bentan nanti..". "Ok, takpe.. Ida tak boleh makan, abang makan".

Tapi lauk standard masa dalam pantang ialah bilis goreng campur bawang merah dan bawang puteh goreng. Gaulkan kedua-duanya dan simpan dalam bekas. Bila nak makan, senduk dalam pinggan, tabur lada hitam dan bubuh kicap manis Bilal sikit. Setiap kali makan, bilis goreng mesti ada.

Kali ini, Che Mid nak tunjuk resepi kelmarin. Sup sayur campur dan ikan merah masak kicap.

Stail orang Jawa, sayur cuma akan dimasak beneng je. Tapi sup sayur ni, kira moderen sikitla kan.. Bunga jagung, brokoli dan kubis bunga dipotong besar-besar. Lobak merak dipotong nipis je supaya cepat empuk. Lepas rebus dalam air dan campur bawang merah, bawang putih dan halia. Masukkan sedikit kiub ayam dan sup bunjut. Bila nak masak, masukkan garam, daun sup dan bawang goreng.

Seperti biasa ikan merah digoreng dulu. Ketepikan. Tumiskan bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, halia dan masukkan kicap manis dan kicap masin secukup gelapnya. Tambahkan sikit garam dan gula jika perlu.

Sepinggan nasi panas, tapi selalunya Che Mid tak habis, sebab suka ratah sayur. Air minum pulak, Che Mid suka sangat minum Ribena. Rasa segar dan tak loya sebab makan ikan. Petua : Sebelum makan, pastikan dah pakai bengkung dan ikat kuat-kuat. Kita akan cepat rasa kenyang.. he he

Untuk pencuci mulut, selalu makan awal tapi dalam pantang ni, kena makan las - las untuk hilang rasa hanyir ikan atau lauk lain. Buah jambu madu dah jadi kewajipan sejak mengandung lagi... suka bebeno..tak tau nape

Dan yang paling utama, Che Mid akan minum air gamat ni. Dua sudu selepas makan. Nasihat Che Mid, kalau tak berani nak makan jamu, takut anak kena kuning, amalkanlah minum air gamat ni dulu. Bagus untuk memulihkan luka dan menyembuhkan jahitan. Rasa air gamat ni tak hanyir langsung, tapi masin. Bila yakin baby tak kena kuning atau dah sembuh, barulah makan jamu ke serapat ke.. cotek ke wat eve.. la